حيث أننا كثيراً ما نسمع في المطاحن عن النخالة حيث يوجد أنواع عديدة منها وهي عبارة جزء من الحبوب الكاملة نفسها ومن أهم أنواع النخالة النخالة التي يتم صنعها من حبوب القمح وكذلك النخالة التي تصنع من الأرز ونخالة الشوفان.
والجدير بالذكر أنه قد عرف رسولنا الكريم صلي الله عليه وسلم ذلك وقد كان لا يزيل نخالة القمح أبداً وهذا علي حسب ما ورد في صحيح البخاري الذي يقول فيه ما رأى رسول الله صلى الله عليه وسلم النَّقِيَّ من حين ابتعثه الله حتى قبضه الله.
ومن فوائدها أنها تستخدم في علاج أمراض النقرس وكذلك أمراض الروماتيزم بالإضافة إلى أنّها أيضاً تساعد في مكافحة التهابات القصبة الهوائيّة وكذلك التهابات اللوز ومن فوائدها أيضاً تقوية عمل الدماغ وكذلك الأجهزة التناسليّة في جسم الإنسان .
بالإضافة إلى أنها تساعد علي تقوية العظام وكذلك الأسنان وأيضاً الشعر كما أنّها أيضاً تفيد في حماية الغدّة الدرقيّ وكذلك فإنه ينصح بأكل النخالة في فترة الرجيم والتخسيس ومرحلة تقليل الوزن حيث أنّها تساعد على إنقاص الوزن .
وهي أيضاً فهي تكبر في المعدة وتنفش لتعطي شعور بالشبع بصورة أسرع وهي أيضاً تعالج الإمساك الناتج عن الرجيم وهي أيضاً مفيدة في حل مشكلة القولون حيث أنّها تنظمها من الأعراض الناتجة عن مشكلات القولون وكذلك مفيدة أيضاً لمن يعانوا من مرض البواسير.